דיפוטסיום פוספט טריהידראט, Cas16788-57-1

1,שם כימי:דיפוטסיום פוספט טריהידראט

2,נוסחה מולקולרית:  K₂HPO₄· 3H₂O

3,משקל מולקולרי: טריהידראט: 228.18

4,CAS: טריהידראט: 16788-57-1

5,אוֹפִי:זה גרגיר קריסטל חסר צבע, מוריד בקלות, אלקליין, בלתי מסיס באתנול. ערך ה-pH הוא כ-9 בתמיסה מימית של 1%.

6,נוֹהָג:בתעשיית המזון, הוא משמש כחומר חציצה, חומר קלאט, מזון שמרים, מלח מתחלב, סוכן סינרגטי של אנטי- חמצון.

7,אֲרִיזָה:הוא ארוז בשקית פוליאתילן כשכבה הפנימית, ובשקית פלסטיק מורכבת כשכבה חיצונית. המשקל הנקי של כל תיק הוא 25 ק"ג.

8,אחסון והובלה:יש לאחסן אותו במחסן יבש ומאוורר, להרחיק מחום ולחות במהלך ההובלה, לפרוק אותו בזהירות כדי למנוע נזק. יתר על כן, יש לאחסן אותו בנפרד מחומרים רעילים.